湖南省組織開展高速公路服務區(qū)食品安全飛行檢查
2016-03-12
為強化高速公路服務區(qū)食品安全監(jiān)管，切實保障廣大消費者身體健康，近日湖南省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)了《2016年高速公路服務區(qū)食品安全飛行檢查方案》，組織對6個服務區(qū)、共13個餐飲服務和食品銷售經營單位進行了全面檢查，并對相關食品監(jiān)督抽檢50批次。
從檢查結果看，大部分高速服務區(qū)食品經營單位功能布局較為合理、設施設備較為齊全、管理制度落實到位，但也有少數服務區(qū)食品經營單位設施陳舊、衛(wèi)生狀況差、自身管理不到位，存在較大食品安全風險，如長常高速寧鄉(xiāng)萬勝服務區(qū)內快餐店設施簡陋，且無證經營；滬昆高速水府廟服務區(qū)餐館部分從業(yè)人員無有效健康證明，加工間貨架食品容器上有鼠糞，餐具消毒柜損壞不能使用，無進貨臺帳記錄；京港澳高速昭山服務區(qū)餐館存在從業(yè)人員無健康體檢合格證明，無“三防”設施，生熟砧板、刀具未分開，未建立進貨臺賬等問題。
對檢查所發(fā)現的問題，湖南省局將依法移交當地食品藥品監(jiān)管部門嚴厲查處，同時還將適時組織回頭看，并將檢查情況和檢測結果向社會通報。
本文來源：食品藥品監(jiān)督局網站
