蘇州南環(huán)橋市場保障春節(jié)供應(yīng)春節(jié)蔬菜增兩成
2016-02-07
商報(bào)訊（記者陸怡通訊員梁斕）“節(jié)節(jié)高”筍干、“如意菜”黃豆芽、“吃剩有余”的魚肉……蘇州人的年夜飯桌上離不開這幾道討口彩的好菜。再過幾天就是大年夜了，消費(fèi)市場進(jìn)入了傳統(tǒng)旺季。記者從南環(huán)橋市場了解到，這些備受市民追捧的保留菜品，南環(huán)橋市場貨源供應(yīng)充足。為保障蘇州市民能夠順利地購置年貨，過一個年味濃濃的新年，南環(huán)橋市場已協(xié)調(diào)好市場內(nèi)重點(diǎn)經(jīng)銷商、運(yùn)銷大戶，落實(shí)好春節(jié)貨源，保障市場的春節(jié)供應(yīng)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，春供期間蔬菜等副食品日均上市總量7000-8000噸，比平時增加20%以上。
昨日，記者在南環(huán)橋市場走訪時發(fā)現(xiàn)，蔬菜價格較寒潮期間明顯回落，蘇州人喜歡吃的茨菰、筍干、芹菜、豆芽等蔬菜供應(yīng)充足。今天過來“買點(diǎn)筍干，回家浸發(fā)后，和五花肉一起燒來吃，討個‘節(jié)節(jié)高’的彩頭。”市民王阿姨說，待會兒還得買點(diǎn)肉，做“肉圓吃，今年年夜飯我還是自個兒動手做，一家子聚在家里更有年味。”
記者了解到，春節(jié)將至，南環(huán)橋市場內(nèi)蔬菜品種豐富，白菜、土豆、包菜、洋蔥等當(dāng)家蔬菜到貨量充足。目前市場上熱銷的地產(chǎn)菜有青菜、雞毛菜、豆芽、金花菜、豆苗、菠菜、大蒜以及吳中區(qū)甪直、車坊的茨菰、水芹、荸薺等。市場對進(jìn)入地產(chǎn)專營區(qū)銷售的菜農(nóng)和基地，市場免收停車費(fèi)、場地費(fèi)等費(fèi)用吸引貨源，保證節(jié)日供應(yīng)期間地菜主力品種不少于15個，日銷售量保持在200噸以上。
為滿足市民節(jié)日需求，市場今年增加了對廣東、海南、昆明、廣西等南方蔬菜調(diào)撥力度，大量調(diào)集廣東的菜心、生菜，福建的線茄、青椒，昆明的四季豆和廣西的刀豆等花色蔬菜品種，讓市民們有更多選擇。冬筍是消費(fèi)者春節(jié)餐桌的“最愛”，今年入冬后福建雨水充足，適宜冬筍生長，產(chǎn)地貨源充足，所以上市后價格比較便宜，盡管臨近春節(jié)，但這幾天批發(fā)均價每斤在6.50元左右，比去年便宜20%，日交易量近80噸。
節(jié)日餐桌除了蔬菜，葷食品也是必不可少的。從1月下旬開始，水產(chǎn)品逐漸熱銷，進(jìn)入2月以來，水產(chǎn)品日銷量更是邁入了800噸大關(guān)。四大家魚銷量猛增，特別是蘇州市民們喜愛的青魚、草魚，日銷量都在100噸以上，比平時翻番。目前青魚批發(fā)價格10斤以上的每斤8元左右，規(guī)格稍小的在6.5元左右，草魚的價格較為實(shí)惠，批發(fā)價格每斤在4.4-6.5元，與去年相比，青魚同比跌了15%，草魚同比跌了10%。肉蛋也是銷售火爆，白條肉價格小幅上揚(yáng)，批發(fā)均價在每斤11.5元左右，洋雞蛋批發(fā)均價為4.6元/斤。
