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定遠(yuǎn)縣大橋鎮(zhèn)開(kāi)展敬老院食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

2015-07-21　

        安徽新聞網(wǎng)(www.ahnews.org)訊：為進(jìn)一步筑牢夏季食品安全防線，規(guī)范敬老院食堂在高溫條件下的食品安全管理，消除食品安全隱患，切實(shí)保障敬老院老人的身體健康和飲食安全。定遠(yuǎn)縣大橋鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室會(huì)大橋鎮(zhèn)衛(wèi)生院，于近日對(duì)鎮(zhèn)敬老院食堂及相關(guān)安全工作進(jìn)行了全面的督促檢查。

        在鎮(zhèn)敬老院，檢查組先后對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲許可證辦理、從業(yè)人員健康、清洗消毒的落實(shí)、原料儲(chǔ)存、食品加工、食品留樣等安全問(wèn)題進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。檢查人員重點(diǎn)查看了食堂存儲(chǔ)的大米、粉面、食用油、調(diào)味料等食品原料、食品加工設(shè)備消毒衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否存有過(guò)期的冰鮮肉類(lèi)、半成品、瓜果蔬菜等。

        檢查中發(fā)現(xiàn)，該鎮(zhèn)敬老院執(zhí)行相關(guān)食品安全制度的情況較好，但也存在部分不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象。針對(duì)檢查中存在的隱患，檢查組進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)督促并要求立即整改。同時(shí)給敬老院下發(fā)了問(wèn)題反饋單，并由院長(zhǎng)簽字確認(rèn)，要求院長(zhǎng)對(duì)查出的所有安全隱患在規(guī)定的期限內(nèi)加以整改到位。

        通過(guò)此次食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了敬老院負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，規(guī)范了敬老院食堂的經(jīng)營(yíng)行為，提高了該鎮(zhèn)敬老院食品安全意識(shí)，為入住老人營(yíng)造了安全、舒適的飲食環(huán)境。

        

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